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本当にスイカの香り!?女性あゆ師が釣った冬に味わう夏の味覚

仁淀ブルーが育んだ天然鮎の塩焼き&あゆづくし

日本中から川遊びや観光で訪れる仁淀川。゛仁淀ブルー゛の水で育った天然鮎を友釣りという方法だけで捕り、釣りたてのまま真空パック冷凍で保存しています。  女性あゆ師が知る鮎や川、友釣りの話を聞きながら、新鮮な鮎の串打ちと炭火での塩焼きに挑戦!そして、上手に焼きあがったら、絶品の鮎ご飯とみそ汁、鮎の一品料理のあゆづくしでお腹いっぱいに♪奇跡の清流の友釣り天然鮎をご賞味ください。

注意事項

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鮎の串打ちや炭火焼き、調理の一部の体験ですので、エプロンをご持参ください。
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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鮎屋仁淀川代表。女性あゆ師。2016年に京都市より高知県佐川町に移住。奇跡の清流仁淀川での鮎の友釣りにこだわり、京都の料亭に新鮮な鮎を届けている。また、仁淀川の鮎の美味しさを知ってほしいとインターネットでの直売にも力を入れている。

集合場所

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集落活動センターくろいわ

〒789-1211

高知県高岡郡佐川町黒原905-1

駐車場:無料有

最寄りバス停名:集落活動センターくろいわ

申し込み・問い合わせ先

Display お申し込みは WEB のみです
詳細のお問合せは、西脇亜紀 
ayuya_niyodogawa@yahoo.co.jp までお願いします
日中は仕事をしてますので、返信に少しお時間を頂きます

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2019/02/10(日) 10:00 〜 13:00
予約開始
2018/12/26 09:00
予約終了
2019/02/03 17:00
料金
4,000円
定員
0 / 30 人
最少催行
10人